Déjà la fin de 2017. Je ne sais pas pour vous, mais de mon côté les derniers mois ont passé à vitesse grand V! J'aime toujours ça rédiger cet article :) Comme vous pouvez le remarquer, dans les dernières années le blog à pris un tournant très végétarien et même végétalien je dirais! En fait chez moi je suis à 100% végétarienne et je dirais à 80% végétalienne. Par contre en dehors de la maison c'est là que c'est plus difficile à appliquer, mais je réussi très souvent. Au restaurant je m'en sort toujours bien. Quand je suis ailleurs par contre, je mange ce qu'il y a. Quand le monde mange chez moi, ils mangent végétarien et personne ne chigne et je respecte moi aussi ce qui est cuisiné quand je vais ailleurs. Quand il y a une option végé c'est certain que je vais la privilégier, mais sinon je n'en fais pas de cas. Pour le moment c'est dans quoi je suis le plus confortable. On pourrait donc dire que nous sommes végétarien à genre 95% de l'année, mais que je cuisine toujours végétarien ;) En plus, c'est vraiment en 2017 que j'ai réussi à couper le lait de vache de notre alimentation :) Yeahh! Un petit pas de plus :) Et dans toute démarche en alimentation je prône toujours d'y allé au rythme de chacun et de toujours se respecter dans nos choix et notre vitesse. Donc voilà! Sûrement qu'en 2018 je ferai un autre petit pas de plus ;) J'espère que notre petite sélection à l'homme et moi vous ferons découvrir de belles recettes!
Finalement, pour 2018 j'aimerais faire un petit peu plus d'articles sur mon potager pour pouvoir partager tout ça avec vous et avoir un endroit pour relire mes essaies et erreurs. J'aimerais entre autre essayer de cultiver des laitues à l'hivers :) Je me rapproche aussi tranquillement d'une certaine autonomie alimentaire, bon on s'entend j'en suis encore assez loin, mais ça s'en vient! Avec 2017 je me suis aussi enfin lancé dans les conserves maisons et c'est pour moi une belle réussite et j'ai vraiment hâte d'en refaire l'été prochain!
Toute simple, toute bonne, je l'ai refait plusieurs fois et à chaque fois c'est un succès!
C'est tout simplement devenu un classique dans notre cuisine!
OHH MY GOD!!!
Parlez-en à ma mère, je pense qu'elle fait la recette une fois par mois avec son conjoint :P
Je m'ennuie des belles asperges et cette salade les mets magnifiquement bien en valeur!
Ça aussi c'est vraiment une recette récurrente dans notre menue :)
Cette recette est une découverte assez récente, mais c'est certain qu'elle va revenir! Les saveurs sont juste fabuleuses!
La recette parfaite avec les récoltes du jardin, tout en fraîcheur! Il faudra que je l'essaie avec un feta de tofu ;)
C'est un très beau récapitulatif Andréane wow! Merci pour toutes ses belles recettes, j'aime ce que tu partages! Ici, moi c'est le fromage donc je suis vegan à 95% mais bon sang, le maudit fromage, c'est difficile à couper. À part le Gusta j'en ai trouvé aucun qui me plaisait, et toi tu en aurais un à me proposer?!
RépondreSupprimerp.s. moi aussi j'ai fait mon récapitulatif 2017 mais sur ma page Facebook si tu veux y jeter un oeil! :D
Bonne année à toi et ton amoureux! :)
Je vais voir ça à l'instant Sarah! Merci de ta visite! Et pour le fromage je suis comme toi :( Je n'arrive pas vraiment à remplacer pour le moment. J'en consomme moins qu'avant, mais je n'ai pas encore été de trouver un remplaçant....
SupprimerAh oui j'ai oublié la patate douce avec les pois chiches à essayer et ta soupe qui est OH MY GOD et dont tout le monde parle sur les réseaux sociaux je la fais dans pas long!!! :D xxx
RépondreSupprimerOuiii la soupee!!! Pi la patate aussi, mais pour vrai la soupe moi j'ai vraiment trippé!
SupprimerC'est une très belle banque de recettes ça. J'essaie ton macaroni au fromage bientôt! Bonne année à toi! xx
RépondreSupprimerHey merci Lili! Ce macaroni est full bon et cochon! Je te souhaite une belle année aussi!
SupprimerBon récapitulatif ! J'ai hâte de lire tes articles sur ton potager, mon petit point faible :))
RépondreSupprimerFaut bin que tu aie un point faible à quelque part mautadine ;) Avec tous tes supers objectifs, wow! Tu m'impressionnes beaucoup en tout cas!
SupprimerMauddiittt! Une chance que tu fais une récap car j'ai oublié plusieurs recettes à faire, oupsiiii!! Ta mentalité est parfait concernant le végé/vegan. Il faut être confo et y aller avec ce que l'on aime tout en gardant nos valeurs. Tout comme toi, je fais différement ailleurs tout en restant végé mais à la maison, on diminue beaucoup le beurre et le fromage. Je dois avouer que c'est les oeufs dont j'ai de la difficulté à diminuer mais bon, doucement :) Pour le moment, j'essaie vraiment de varier nos repas avec des légumes d'hiver et essayer de nouvelles choses. & je dis oui à plus d'articles sur ton potager :D Vive ton blog, ta récap et bonne année ma chère :D xxxxxxxxxxxx
RépondreSupprimerJe te comprends tellement pour les oeufs! J'essaie le plus possible de m'approvisionner avec des oeufs de mon entourage, genre les poules à ma mère, mais c'est pas toujours possible :( C'est souvent un repas dépanneur chez moi alors j'ai aussi beaucoup de difficulté à couper. Le beurre aussi c'est pas toujours simple, j'ai commandé de l'huile de coco désodorisé je vais voir... Une chose à la fois hein! Faut pas se culpabiliser, faut être fière de ce qu'on a déjà réussi à accomplir :) Je te souhaite une belle année Gabrielle!!
SupprimerC'est exactement ça l'affaire! Nous aussi c'est repas dépanneur et les déjeuners le weekend ou en salade pour les lunchs alors ouais, on fait attention mais bon! Je les achète bio dans une épicerie en vrac près de chez moi alors je me sens pas trop mal haha! Trop cool pour ceux de ta mère :o! & l'huile de coco j'aime bien pour les desserts ou pour faire du beurre vegan maison. Mais sur des toasts ou du pain croûté, du beurre ça reste ben trop bon haha! & oui, il faut être fière, tu l'as dit :)
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