samedi 6 septembre 2014

Gruaux bleuets crème et citron


Après plusieurs semaines d'absence, me voila enfin de retour :) Retour de voyage dans un nouvel appartement et donc pas mal de choses de faire, mais c'est pour le mieux! Le pire dans tout ça c'est que j'ai cuisiné pas mal, mais je n'avais jamais le temps pour venir publier ou prendre des photos :P

Cette recette je l'ai faite au début de l'été, mais je la trouvais appropriée pour aujourd'hui. Septembre montre son nez, mais on est encore dans les températures estivales. Alors voila un bon gruau réconfortant comme l'automne, mais aux saveurs fruités et fraîches. Pour me faire des provisions pour la semaine j'ai décidé de faire la recette pour 4 portions ;)

J'ai adoré cette recette que je referai sans faute :) Kim m'a vraiment donnée sa maladie des gruaux je crois.. 


Ingrédients (4 portions)
  • 2 gros oeufs
  • 3/4 tasse crème 10% ou 35%
  • 1/2 tasse de yogourt à la vanille
  • 2 c.à soupe de cassonade (j'ai remplacé par du sirop d'érable)
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • Le zeste finement râpé d'1 orange (j'ai remplacé par le zeste d'un citron)
  • 2 tasse de flocons d'avoine
  • 1 tasse de bleuets (ou tout autre petits fruits, moi j'ai fait moitié framboise) frais ou congelés

Préparation
  1. Préchauffer le four à 350 F. Bien beurrer les ramequins.
  2. Dans un bol, battre les oeufs et, tout en continuant à battre à l'aide d'une fourchette, ajouter la crème, le yogourt, la cassonade et la vanille. Râper le zeste au dessus du bol.
  3. Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger. Puis, au dernier moment, ajouter les bleuets congelés et mélanger tout juste pour les incorporer.
  4. Diviser la préparation et la verser dans les deux ramequins, enfourner et cuire de 25 à 35 minutes.
  5. Servir avec un peu de crème ou de yogourt et quelques bleuets.

Source: Fait avec amour / Les aventures culinaires de Kiki (En passant, c'est pas mal joli le nouveau nom de ton blog Kim!)

9 commentaires:

  1. Allo Andreanne, je suis contente de te relire. J espere que tu as passé un bel été!
    Il a l air delicieux ce gruau.....le mariage des petits fruits avec le citron c est toujours gagnant!

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    1. Merci Vanille :) C'est vraiment gentil! J'ai pas laissé de commentaire, mais je passais visiter souvent ! Je suis contente de ta visite ici :) Et oui j'ai passé un bel été! Très chargé, mais remplie de choses constructives! J'espère que toi aussi tu as passé un bel été!

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  2. Ben là! Ton voyage en France, comment ça s'est passé??? & un nouvel appart? What, whaaaaattt?? Ton gruau sérieux, wow. Cela fait trop longtemps que j'en ai fait, ça suffit, je dois m'y remettre. & oh, welcome back miss :)

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    1. Hahaha ! Très contente de te revoir ici :) Mon voyage a très bien été et j'ai hâte de vous en parler dans un prochain article! Je serais bien resté là-bas encore un peu hihi! Et oui un nouvel appart! Je suis bien contente, on commence a être bien installé là, d'où min retour sur le blog :P Merci de ta visite Gabrielle et j'espère que t'as passé un bel été de ton coté, même si avec la coupe Rogers t'es souvent pas mal occupé haha :P

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    2. Aww j'ai hâte d'en savoir plus!!! Aww la joie d'être bien installée, c'est toujours chouette! Surtout que tu reviens sur ton blog :) Un super été, occupé oui mais j'adore ce ''thrill'' de l'événementiel, c'est comme une drogue hahah :P Là, je suis rassasiée pour un an avant la prochaine coupe :P Bien hâte de voir tes prochains articles!!

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  3. Pour ne rien louper de tes infos je voulais m'abonner à ta newsletter, en as-tu une?

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    1. Salut Betty! Je viens tout juste d'ajouter l'option dans la barre de tâche à droite si ça t'intéresse toujours :)

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  4. Ça fait un bail que je ne me suis pas fait un gruau maison mais c'est le temps d'y remédier, le tien me tente pas mal d'ailleurs. Oui,oui, Andréanne, je sais qui tu es!! Ta belle-soeur (et amie pour ma part!) m'a dit tout ça dernièrement et je me suis rappelée de toi au shower! Le monde est tellement petit c'est fou! Continue ton beau blog je viens souvent y piger des idées!! ;-)

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  5. I am very happy at all when reading your article, I really was inspired by a visit to your place. If you should chance to visit my site.

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