vendredi 6 juillet 2018

Popsicles (sucette glacée) au caramel de dattes

Oupelaiiii!!! Il a fait siiii chaud les derniers jours!! Le potager est bin content et ça m'a permis de tester pour vous des recettes de popsicles! Yeahhh! Y'a pire dans la vie! J'ai comme pleins d'affaires  en attente dans des dossiers de photos pi je sais pas où me garrocher. En tout cas je me suis dis que les popsicles seraient en priorité question que je vous les partage pendant l'été :P 

J'avais des dattes qui commençaient à se faire vieille dans le garde manger alors j'ai fait une purée de datte question d'en faire des biscuits. J'ai ensuite eu l'idée d'en utiliser pour faire des popsicle crémeux :) Je suis tombée sur une recette de Minimalist Baker et c'était réglé! J'ai un peu modifié la recette à mon goût et voilà le résultat! Des popsicles complètement décédant et crémeux à souhait! On a des saveurs entre le caramel au beurre, le dulce de leche... Bref bon de chez bon! Sans sucre ajouté à part ça! Merci bonjour recette à faire et refaire! 

Ingrédients
  • 1 tasse de purée de dattes
  • 1 tasse de lait de coco full gras, pas le allégé
  • 3/4 tasse de lait d'amande (vous pouvez modifier les ratios lait de coco et lait d'amande selon ce que vous avez)
  • 1 c. thé vanille
  • Une pincée de sel
  • 1 c. soupe de bourbon ou de rhum (facultatif mais donne un bon petit plus!)

Préparation
  • Mettre tous les ingrédients dans le blender (mixeur) et réduire le tout jusqu'à ce que se soit homogène et bien lisse
  • Verser dans vos moules et laisser figer au congélateur. C'est tout!
  • Mon moule à popsicle peut contenir 3 tasses de liquide et mes recettes sont donc basées sur cette quantité. 

7 commentaires:

  1. Ça me fait regretter d'avoir donné mes moules à popsicles que je n'utilisais plus, maudiiiiiiiiiiiit! Mais bon. Je pourrai faire cette recette en genre de sorbet/crème glacée, à voir haha! Je comprends dont que le potager est heureux et que tu fais plein de popsicles hihi! On aime l'été malgré la chaleur :D

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    1. Oui vraiment! La texture serait parfaite en crème glaçée! Ça ressemble à la texture des crème glaçée fait avec des bananes je trouve :)

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  2. Ça l'air bien bon ces petits popsicles!

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    1. Petit dessert parfait en ces chaudes journée :P

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  3. Oh! Je retiens cette recette pour mon fils (sans l'alcool évidemment), je pense qu'il va adorer! :D

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