Gruau au four chocolat, banane et amande

Ce gruau là, je l'ai fait, fait et refait! Je l'adore et le meilleur dans tout ça c'est que l'homme l'adore aussi. En temps normal j'ai un peu plus de misère à lui faire manger du gruau. On se fait souvent des beaux déjeuners les fin de semaine. C'est notre petit moment, on prends notre temps pour se préparer un bon déjeuner, se faire un bon café et prendre le temps de manger :) On apporte aussi de temps en temps notre déjeuner devant la télévision et on s'écoute une série qu'on a pas vraiment le temps d'écouter en temps normal! Ça fait partie de nos petits plaisirs de la vie :) Des fois ça prends pas grand chose! 

Tout ça m'amène au choix de ces fameux déjeuners! Là on a pas toujours envie des même choses! J'ai souvent envie d'essayer une nouvelle recette de gruau et là j'ai droit à un genre de..."Mouin....Pas sur....Tsé ça serait bon des oeufs bénédictines avec du bacon!". Bon oubliez ça, qu'est-ce que peut faire un pauvre gruau devant des oeufs bénédictines?! Souvent il n'y peut rien et je lui fait de triste adieu....(Que j'oublie rapidement devant mon assiette d'oeufs bénédictines!). Mais il y a de ces matins où un super gruau peut me faire gagner! Contre toute attente, le flocon d'avoine torche le bacon! Cet exploit je le doit à cette recette! Qu'est-ce qui peut gagner le coeur de l'homme? Du chocolat!

Ce gruau à un bon goût de chocolat, il est bien crémeux, avec un bon goût de banane et sérieusement il est très santé! Bref, voici mon gruau gagnant auprès de l'homme...et de moi aussi! Merci Kim pour avoir donner la victoire au gruau!

Ingrédients (2 à 4 portions)

• 1 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
• 2 petites bananes très mûres
• 2 c. à soupe de beurre d'amandes
• 2 gouttes d'extrait d'amandes (moi je n'en mets pas)
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 2 grosses c. à soupe de poudre de cacao foncée
• 2 pincées de fleur de sel
• 1 tasse de lait d'amandes non sucré (n'importe quel type de lait fait l'affaire ici, je prends ce que j'ai au frigo)
• 2 grosses c. à soupe d'amandes effilées (ou d'amandes entières hachées grossièrement)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350F. Bien graisser 2 à 4 petits plats à cuisson au four. (ça fonctionne aussi de tout mettre dans un plus grand plat de style pyrex, à ce moment vous aurez simplement besoin d'environ 5-10 minutes de plus pour la cuisson)
2. Dans un bol moyen, écraser les deux bananes de façon à obtenir une belle purée bien lisse.
3. Ajouter le beurre d'amandes, l'extrait d'amandes (si désiré) et le sirop d'érable.
4. Puis, ajouter le cacao, l'avoine, la fleur de sel et le lait d'amandes. Bien mélanger.
5. Verser dans les plats graissés.
6. Répartir les amandes effilées sur le dessus des gruaux. Enfourner.
7. Cuire environ 20 minutes, soit jusqu'à ce que le gruau soit pris et cuire 2-3 minutes à "grill" pour faire griller les amandes.
8. Vous pouvez garnir de yogourt, de tranches de bananes, etc.
9. Une fois cuit, ce gruau ce réchauffe facilement pour plus tard, vous n'avez qu'à l'envoyer environ 45 secondes au micro-ondes et hop vous avez un bon déjeuner rapide!

Source: Faits avec amour/Les aventure culinaires de Kiki