Brocoli grillé

Je suis toujours à la recherche de façons différentes pour cuisiner mes légumes d’accompagnement pour mes repas. Je ne sais pas si je suis la seule, mais ça m’arrive souvent de cuisiner une super belle recette et après je suis complètement en manque d’inspiration pour l’accompagner et ça fini par des légumes vapeurs ou une trempette de crudités….Ça fait la job, mais ce n’est pas wow. Donc, je me suis donnée comme mission de trouver des belles façons de cuisiner mes accompagnements de repas, sans que ce soit trop compliqué. En résumé : saveurs et simplicité! De façon générale, c’est aussi bien souvent ma philosophie en cuisine!  Pour débuter cette nouvelle résolution, je vous présente des brocolis grillés. C’était super bon et vraiment simple. Ce que j’aime de cette recette c’est que nous  pouvons l’adapter avec ce que nous avons ou ce que nous avons envie. Ce soir-là je n’avais pas envie d’avoir une haleine d’ail et j’ai donc décidé de ne pas mettre l’ail prévu à la recette. Je suis cependant certaine que ça l’aurait été tout aussi bon. J’avais aussi une botte de persil frais qui traînait dans mon frigo, j’en ai donc ajouté à ma préparation. Je pense aussi qu’avec des graines de sésames ça serait bien! Bref, j’ai bien aimé ça et je la referais sans hésiter. C’est une bonne recette de base que nous pouvons ajuster selon nos envies!

P.S : Je lance aussi un appel à tous, si vous avez des belles recettes qui correspondent à ma petite quête personnelle je suis preneuse (Vous pouvez me la laisser en commentaire ou me laisser le lien de la recette).

Ingrédients

• Environ 3 tasses de brocolis coupés
• Un filet d'huile d'olive (environ 1 c. soupe)
• Sel et poivre au goût
• 1 quartier de citron (ou plus selon les goûts)
• 1 gousse d'ail hachée (que j'ai décidé de ne pas mettre)
• (J'ai ajouté environ 2 c. soupe de persil frais hachés)

Préparation

1. Préchauffer le four à 400 F
2. Mélanger tous les ingrédients à l'exception du quartier de citron dans un bol 
3. Étendre le mélange sur une plaque à cuisson sur laquelle il y a un papier parchemin
4. Cuire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les brocolis soient bien tendres
5. Transférer les brocolis cuits dans un bol, arroser du jus de citron et servir :)

Source: qc.allrecipes